脂肪肝は肝臓に中性脂肪が溜まり過ぎて5%を越えた状態をいいます。
脂肪肝は初期症状はないが悪化すると肝硬変や肝臓癌に進行する危険があります。
果物に含まれる果糖を摂り過ぎると脂肪肝を悪化させます。
極端なダイエットでタンパク質が不足して脂肪肝を悪化させます。




■脂肪肝(しぼうかん)について

食事で炭水化物や脂質などの栄養素を摂ると、肝臓の中で身体を動かすエネルギーのグリコーゲンが合成されて全身へと送り出されます。
このとき余ったグリコーゲンが中性脂肪となり、いざというときのエネルギー源として肝臓の中に溜め込まれます。
しかし食事のときにアルコールを摂り過ぎると肝臓はアルコールの分解に働いてしまい、肝臓の中性脂肪が溜まりやすい状態になってしまいます。
こうして肝臓が脂肪に覆われて黄色く変色してしまった状態が脂肪肝(しぼうかん)です。
肝臓の細胞の5%が脂肪に置き換わった段階で脂肪肝と診断されます。
脂肪肝はそのままでは初期症状はありませんが、悪化すると肝硬変や肝臓癌に進行する危険があります。
肝臓の病気は自覚症状が出にくいため、気付かないうちに進行してしまう場合があります。

■果物の摂り過ぎが脂肪肝を悪化させる

果物には多くの果糖が含まれています。
体内に入り腸へと運ばれてきた果糖は、腸のカベを守っているバリアを破壊します。
すると腸内の悪玉菌が壊れたバリアから血管を通って移動し肝臓へ送られます。
脂肪が溜まっていた肝臓は悪玉菌に過剰に反応して炎症を引き起こしてしまいます。
その結果、脂肪肝が悪性化し肝臓が硬く変化する肝硬変につながる恐れがあります。
また果糖はエネルギーとして使われにくく、中性脂肪として溜まりやすい特徴があるので摂り過ぎには要注意です。

●果糖が多い果物
バナナ、ブドウ、カキ、リンゴ

●果糖が少ない果物
イチゴ、パパイヤ、グレープフルーツ、オレンジ

健康な人は果糖を摂取しても問題ありませんが、脂肪肝の人は摂り過ぎに要注意です。

■ヨーグルトで肝炎を予防

ヨーグルトの乳酸菌により善玉菌が優位になり、肝炎の予防効果が期待できます。

■非アルコール性脂肪性肝炎・NASH(ナッシュ)

非アルコール性脂肪性肝炎・NASH(ナッシュ)とは、アルコールを飲まない人でも運動不足や肥満などの生活習慣が原因で脂肪肝が進行してしまった状態をいいます。
NASH(ナッシュ)になると肝臓は肥大化して肝炎を発症し、肝硬変を引き起こしやすい状態になります。



■極端なダイエットが脂肪肝炎を悪化させる

脂肪肝を防ぐために極端なダイエットをすることで、逆に脂肪肝炎が悪化してしまうことがあります。
食事を抜いたり肉類を控えた食事を続けていると、タンパク質が不足した状態になってしまいます。
タンパク質は、肝臓に貯蔵されている脂肪を肝臓の外へと運び出す役割をしてくれています。
そのためタンパク質が不足して脂肪を運ぶ役割がいなくなってしまい、肝臓内に脂肪が溜まり続けてしまいます。
結果、ダイエットしたのに脂肪肝が進行してしまうことがあります。
糖質を控えるダイエットは大丈夫ですが、タンパク質を抑え過ぎるダイエットは要注意です。

■脂肪肝を進行させる要因

・睡眠時無呼吸症候群
・睡眠不足
・歯周病

●睡眠時無呼吸症候群が脂肪肝を悪化させる
無呼吸で体内に二酸化炭素が増えると、肝臓を硬くさせるホルモンが増えて肝臓が硬くなってしまいます。

●睡眠不足が脂肪肝を悪化させる
睡眠不足により交感神経が高まりストレスがかかることで、脂肪肝に影響を与えてしまいます。

●歯周病が脂肪肝を悪化させる
歯周病菌が歯磨きをする際に歯茎の血管から肝臓へ入り炎症を起こすことがあります。

■日常生活で体を動かし脂肪肝を改善

肝臓は脂肪が溜まりやすいですが、逆に落とすのも簡単です。
日常生活の中で軽い運動を取り込むことで脂肪肝を予防改善することができます。
エスカレーターやエレベーターを使わずに階段を使う、移動もなるべく歩くようにするなど日常生活の中で体を動かすことで脂肪肝の予防改善につながります。
脂肪肝は体重の5%も減ればキレイになることが分かっています。

■最新脂肪肝検査

・フィブロスキャン
・MRエラストグラフィ

●フィブロスキャンによる脂肪肝検査
超音波を使い体にいっさい傷をつけずに肝臓の状態を調べることができます。
費用は3割負担で約2000円ほどになります。

●MRエラストグラフィによる脂肪肝検査
MRI装置で脂肪肝の進行具合をより詳しく画像化できる検査法です。
費用は3割負担で約6000円ほどになります。

■脂肪肝予防法

・ヨーグルト
・良質なタンパク質
・適度な運動
・筋肉をつける
・階段を使う

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